Das Weingut, Der Pollerhof, befindet sich in Röschitz, im westlichen Teil des Weinviertels, südlich der Stadt Retz. Mit viel Hingabe und über Generationen hinweg vererbter Berufung, widmete sich die Familie Poller schon in den Zwanziger Jahren, der Erzeugung von Weinen hoher Qualität in Röschitz. Erwin Poller bewirtschaftet seit 1992 nun eine 20 ha große Weingartenfläche. Bedeutende önologische Erfahrungen sammelte er auf seinen Studienreisen in Deutschland, Italien, Frankreich und den USA.